12.176 cursos gratis
8.741.367 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Licores y vinos caseros

Autor: Empresa cocinandopasoapaso
Curso:
8,93/10 (806 opiniones) |30210 alumnos|Fecha publicación: 14/05/2004

Capítulo 12:

 Licor de hierbas aromáticas

Licor de hierbas aromáticas.-

Ingredientes:

2 litros de alcohol de 78º

5g. de cada una de las siguientes hierbas:

tomillo, serpol, romero, menta, melissa,

mejorana, angélica, ruda, salvia, ajenjo menor

alcana, tila, marrubio, malva, espino albar

centáurea, milenrama y macis (arilo de nuez

moscada).

Elaboración.-

Se ponen a macerar todas la hierbas en el alcohol durante diez días. Se filtra y se añade 1 kilo de azúcar y 1 litro de alcohol de 90º.

Se deja una semana y pasado este tiempo se añade medio litro de buena agua mineral, se filtra y se embotella.

Hay que esperar dos meses para poder consumirlo, es un licor muy fuerte de un bonito color verde que debe tomarse muy frío en pequeños vasitos y es un

gran digestivo muy aromático.

Licor estomacal de hierbas.-

Ingredientes:

1 litro de anís dulce

14 hojas de Maria Luisa

2 ramitas de tomillo

2 ramitas de romero

2 ramitas de ajedrea

4 hojas de salvia

4 hojas de menta

Todas las hierbas frescas

la piel de una naranja pequeña sin piel blanca

Preparación:

En una botella de cristal lavada con agua hirviendo y dejada secar vuelta del revés se ponen las hierbas, la piel de la naranja y el anís.

Dejaremos macerar un par de meses, pasado este tiempo filtraremos el licor y lo pondremos nuevamente en la botella con unas hojas frescas de Maria Luisa.

Es un licor estomacal muy apropiado para tomar después de una comida copiosa.

Capítulo anterior - Crema de vainilla

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratará tus datos para realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono).
En la política de privacidad conocerás tu derechos y gestionarás la baja.

Cursos similares a Licores y vinos caseros



  • Vídeo
  • Alumnos
  • Valoración
  • Cursos
1. Licores y cócteles
Este curso lo hemos dividido en dos partes bien diferenciadas: La primera trata de... [02/09/04]
62.746  
2. Licores y dulces
Aprende a preparar todos aquellos licores y bebidas dulces que te gustan tanto para... [07/06/06]
2.595  
3. La cata de vinos
La cata de vinos no solo es un arte también es un placer. Con este curso podremos... [03/02/05]
8.035  

¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail