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Licores y cócteles

Autor: Sergio Lopez
Curso:
9,19/10 (596 opiniones) |62746 alumnos|Fecha publicación: 02/09/2004
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Capítulo 21:

 Purificación del Licor

Esta purificación es en el sentido de, que a través de ciertos procesos, el licor sea un liquido limpio, transparente y de óptima apariencia que lo hará mas apreciado y fino. Cuando se trata de industria, las fábricas poseen equipamientos y materias especiales para eso.

Entre tanto, quien fabrica licores en casa o artesanalmente puede adquirir practicidad de procesos simples y muy eficientes que darán una bella apariencia al producto, sin alterarlo o descaracterizarlo. Tampoco presentan ningún riesgo para la salud.

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