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Licores y cócteles

Autor: Sergio Lopez| 4,60/5 (592 opiniones) |25365 alumnos|Fecha publicación: 02/09/2004

• 0. Presentación

• 1. Origen de las bebidas alcoholicas

• 2. Origen del coctel

• 3. Historia de los licores

• 4. Historia de la cerveza

• 5. Historia del Brandy y Cognac

• 6. Historia del Campari

• 7. Historia del Whisky

• 8. Materias primas

• 9. Para fabricar sus licores usted precisará tener a mano

• 10. Agua

• 11. Jarabe Simple (alminar)

• 12. Clarificación, Filtrado y Conservación del Jarabe

• 13. Almibar para licor

• 14. Alcohol con graduación deseada

• 15. Desodorizar el alcohol

• 16. Disminuir la graduación alcohólica

• 17. El Alcohol con pureza absoluta

• 18. Clarificación del licor

• 19. Decantación del licor

• 20. Filtrado

• 21. Purificación del Licor

• 22. Los Colorantes

• 23. Mezcla de Ingredientes

• 24. Almacenaje y conservación del licor

• 25. Aguardiente de naranja y Americano

• 26. Brandy punch y Café flip

• 27. Caña de duraznos y Carioca

• 28. Cognac casero y Cóctel de pomelo y jerez

• 29. Curacao y Champagne cup

• 30. Daiquiri fizz, Gin sour y Grapa casera

• 31. Guindado y Lemonchello

• 32. Licor de avellanas y Licor de Bananas

• 33. Licor de café

• 34. Licor de cocoa y Licor de Crema de Limón

• 35. Licor de chocolate, huevos y leche

• 36. Licor de limón y mandarinas

• 37. Licor de menta

• 38. Licor de miel y Licor de naranjas

• 39. Licor de nueces y licor de uvas

• 40. Ponche de ananás, ponche de leche y ponche de naranja

• 41. Primavera y Tía María

• 42. Glosario A

• 43. Glosario B

• 44. Glosario C

• 45. Glosario D, E y F

• 46. Glosario G, H y J

• 47. Glosario K, L y M

• 48. Glosario O, P y Q

• 49. Glosario R, S y T

• 50. Glosario V, W y Z

Presentación del curso

Este curso lo hemos dividido en dos partes bien diferenciadas: La primera trata de los diferentes licores que podemos encontrar, su historia, su evolución, características principales, cómo clasificarlos, cómo conocer su graduación,...

Y una segunda parte en la que veremos como combinarlos entre sí o con otras bebidas para así formar y crear nuevas bebidas en las que el alcohol es el principal ingrediente.

Realiza este curso y crea y combina cócteles con tus licores preferidos.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Origen de las bebidas alcoholicas

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592 opiniones del curso Licores y cócteles

Valoración usuarios: 4,60/5

importante
yomaira (02/05/2009)
es muy interesante , e importante para las personas aprender por que es un medio para una trabajar.

excelente su aportación
maria (18/02/2009)
Soy profesora de turismo y estos conocimiento aportan un cúmulo de experiencia invaluables. Muchas gracias por su excelente aportación al turismo. .

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