Ingredientes:

1 batata y una papa por persona,  romero fresco, 4 dientes de ajo grandes picados en lajas, 2 cebollas picadas en rodajas finas, una barra de mantequilla fundida, sal y pimienta al gusto y papel de aluminio cortado en rectángulos grandes para cubrir las papas.

Las papas y las batatas deben ser similares en el tamaño y el grosor.

Preparación:

Lavamos las papas y las batatas muy bien y las secamos, las cortamos en rodajas iguales con todo y concha.

Cortamos el papel de aluminio y ponemos formamos en el centro de cada uno, una rodaja de papa alternada con una rodaja de cebolla, y una rodaja de batata hasta construir una completa, bien apretadita, le ponemos una ramita de romero fresco, la bañamos con una cucharada de mantequilla fundida y espolvoreamos con ajo, sal y pimienta. Envolvemos en el aluminio apretando bien.

Ponemos estas papas-batatas en una placa y las metemos al horno  a 200 grados centígrados durante 45 minutos.