3.201 cursos gratis
6.234.558 alumnos
Publica tu curso gratis
Busca cursos gratis:
Estás aquí: mailxmail > Cursos de Cocina y Alimentación > Cocina > Legumbres, verduras y cereales > Berenjenas fritas con avena para adornar

Legumbres, verduras y cereales

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso: 5/5 5/5 (2 opiniones) |7426 alumnos|Fecha publicación: 03/03/2006
Capítulos del curso

Capítulo 18:

 Berenjenas fritas con avena para adornar

Ingredientes:

¾ de kilo de berenjenas, 2 tazas de avena en hojuelas tostadas y trituradas muy bien puestas en un plato hondo. Aceite y sal.

La avena la ponemos extendida sobre una bandeja para horno, y la metemos en horno bajo unos minutos para que dore, luego la extendemos sobre un papel cera y cubrimos con otro pedazo de papel cera y pasamos el rodillo para que se triture muy bien.

Preparación:

Pelamos las berenjenas y las cortamos finas y a lo largo, las colocamos en un colador espolvoreado con sal y las dejamos una hora escurriendo y soltando el agua que las hace amargas.

Pasada la hora las secamos con un paño limpio y las pasamos por la avena sacudiéndolas pasa quitar el excedente y las freímos en aceite bien caliente hasta dorarlas, espolvoreamos con sal de ajo al sacarlas.

Recibe nuestras novedades
Al presionar "Recibir" estás dándote de alta y aceptas las condiciones legales de mailxmail

Hay 2 opiniones. Opina sobre este curso.

Descarga el PDF gratis

Cursos similares a Legumbres, verduras y cereales


Cursos Valoración Alumnos Vídeo
Asados
Este curso presenta unos asados fáciles de hacer que pueden completar cualquier comida. Algo tan sencillo como puré de papas o patatas al horno pueden ser acompañadas del... [07/04/06]
5/5 1.552  
Hamburguesas. Receta
¿Hamburguesas para un buen bocadillo? Nuestra receta de hoy te presenta, justamente, una deliciosa hamburgue... [15/09/09]
5/5 6.272
Curso con video
Curso con video
Despiezar un pollo para recetas más sabrosas
Para cocinar un pollo sabroso tenemos que saber primero como despiezarlo. En este curso aprenderemos a despiezar un pollo, con el que podremos cocinar un pollo ... [08/05/09]
5/5 788
Curso con video
Curso con video


Publicar en   del.icio.us    digg    meneame

¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Recomiéndanos|Ayuda
Condiciones legales de mailxmail