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Debemos tener en maceraron la corteza de la naranja en el alcohol durante 3 o cuatro días, se clarifica y se filtra.
Necesitamos:
140grs de cortezas de naranjas
450ml de alcohol comestible
Kilo y medio de azúcar
Agua cantidad suficiente.
Una ves maceradas las cortezas y filtradas, agregamos a este filtrado la cantidad de agua suficiente para completar 2 litros de liquido y disolvemos en frió en este, el azúcar. Se deja macerar agitando de vez en cuando. Embotellamos y conservamos tapado.
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