Entre muchas curiosidades acerca de los jarabes podemos contar que por ejemplo en Bulgaria tiene un postre llamado baklava,  que es una pasta fina y frondosa rellena de nueces amalgamadas con un jarabe dulce  de nueces.

En Canadá, el jarabe de arce se produce en Québec y se emplea a menudo en los postres y es muy famoso en el mundo, de hecho la bandera de este país tiene una flor de arce.

Los turcos bañan sus postre con un jarabe muy dulce, casi una miel.

Bella Vista (ciudad, Corrientes), ciudad argentina, capital del departamento homónimo, capital provincial de la naranja de destaca por la elaboración de sus jarabes, y otros productos derivados de la fruta como jugos, aceites esenciales, cáscaras confitadas y dulces

En Campeche, ciudad, puerto y capital del estado del mismo nombre, en la bahía homónima del golfo de México. La elaboración de jarabes  es una actividad que ha proliferado en el puerto atrayendo mucha gente, así como la elaboración de selectos licores de naranja  y frutas en conserva.

Los azúcares, confituras y almíbares se consumen en grandes cantidades en algunos países, donde constituyen una gran parte del aporte de hidratos de carbono. La miel es un jarabe que preparan las abejas del polen de las flores y el jarabe de arce está compuesto de más de un 75% de azúcar y contienen pocos nutrientes.

Espero que este curso sea provechoso a quienes lo tomen, que sirva para que hagan jarabes que puedan vender a sus amigos y que contribuya esto a mejor la economía del hogar.

Aquí va una receta  donde utilizamos jarabe, para que tengan un ejemplo de cómo utilizarlo, no solo para dulces.

Salsa agridulce rápida

Ingredientes:
Jarabe de naranja 150 g
Salsa de soja 2 cdas.
Limón exprimido 2 cdas.
Azúcar moreno 2 cdas.
Mostaza 1 cdta.

Preparación:

En la ollita, mezcle todos los ingredientes y calentar a fuego medio/bajo, revolviendo, hasta que burbujee y el azúcar se haya disuelto del todo. Esta salsa  es ideal para acompañar Rollos Primavera/Lumpias o pescados asados. Sírvala caliente o a temperatura ambiente.

Compartan sus recetas conmigo, aquellas en las que utilicen jarabes, o bebidas que los contengan mi E-mail es gourmetmenu@venzuelasite.com, espero escuchar de ustedes.