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Capítulo 25:

 Exportación de la pitaya. Conclusiones

Desde su introducción al mercado internacional en la década de los 80 hasta el día de hoy, Colombia sigue siendo el principal proveedor de pitahaya amarilla a nivel mundial e inició exportaciones de este producto en 1999, exportando a Europa, Canadá y Japón.

Dentro de las exportaciones colombianas de frutas, excluyendo al banano, la pitahaya ocupa el sexto lugar con una participación del 6.2%, cifra que se ha mantenido estable. Aunque las cantidades exportadas han disminuido, el precio de exportación se ha incrementado.

Definitivamente la pitahaya es una fruta exótica potencialmente exportadora, las ganancias que se obtienen incluyendo todos los costes en los que se incurre en el proceso de exportación son muy altos, y estamos hablando del  casi el 80% , lo que nos permite asegurar que las hectáreas que han sido sustituidas en otros cultivos deben ser recuperadas para la producción de pitahaya, se debe perder el temor y luchar con interés para sacar adelante los cultivos asegurando la calidad necesaria de exportación. El mercado Japonés muestra interés en comprar la pitahaya, porque están seguros de la calidad que podemos ofrecer.

 

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