Salas (2004:94) sugiere el siguiente procedimiento:

En caso de Licores:

1. Los recipientes con licor de interés se embalan boca arriba en una caja de cartón.

2. Lacre la caja e indique hacia que lado debe colocarse de manera que no se favorezca el derrame de líquido, proteja los recipientes con papel o con algodón.

3. Repita los pasos anteriores para cada grupo de indicios de interés por separado.

4. Envíe al menos tres recipientes con licor originales (patrones) de cada uno de los tipos de licor por analizar, para ser utilizados como patrones de comparación. Empaque estos recipientes por separado de los indicios, siguiendo el mismo procedimiento indicado en los puntos 1 y 2 de este apartado.

En caso de bebidas alcohólicas destiladas y fermentos

1. Utilice guantes desechables de látex y agite el contenedor original para homogenizar la muestra.

2. Traslade aproximadamente 250 ml del líquido y del material en suspensión del aparente fermento, bien de la bebida alcohólica destilada, a una botella de vidrio o plástico nueva completamente limpia, seca y con tapa. Si el volumen disponible de líquido es menor a los 250 ml, se debe enviar la cantidad de muestra disponible.

3. Coloque la tapa al recipiente garantizando que el cierre sea hermético.

4. Coloque el recipiente dentro de una bolsa plástica trasparente, luego embálelo boca arriba en una caja de cartón y rodee el recipiente con papel o algodón.

5. Lacre la caja e indique hacia que lado debe colocarse de manera que no se favorezca el derrame del líquido.