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Introducción a la nutrición

Autor: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
Curso:

8,90/10 (244 opiniones) |48432 alumnos|Fecha publicación: 14/11/2003

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Los nutrientes (I)
2. Los nutrientes (II)
3. Las proteínas
4. Las proteínas - Las funciones orgánicas
5. Ingestión recomendada de las proteínas
6. Deficiencias y sus síntomas (I)
7. Deficiencias y sus síntomas (II)
8. Los lípidos
9. Grasas y otros lípidos
10. Deficiencias y excesos
11. Valor nutritivo de los lípidos (I)
12. Valor nutritivo de los lípidos (II)
13. Valor nutritivo de los lípidos (III)
14. Valor nutritivo de los lípidos (IV)
15. Valor nutritivo de los lípidos (V)
16. Los hidratos de carbono
17. Los hidratos de carbono - Funciones biológicas
18. Fuentes alimentarias de hidratos de carbono
19. Los hidratos de carbono - Deficiencias y sus síntomas
20. Los hidratos de carbono - Ingesta recomendada
21. El agua
22. El agua corporal
23. Equilibrio del agua
24. Las vitaminas - La vitamina C
25. La vitamina B1
26. Necesidades nutritivas de Vitamina B1
27. La vitamina B2
28. Necesidades nutricionales de vitamina B2
29. La vitamina B6
30. Los folatos
31. Necesidades nutricionales de folatos
32. Vitamina B12
33. Necesidades nutricionales de Vitamina B12
34. Biotina
35. Ácido pantoténico
36. Vitamina A
37. Necesidades nutricionales de vitamina A
38. La vitamina D
39. Necesidades nutricionales de la vitamina D
40. La vitamina E
41. Dieta equilibrada - Dieta mediterránea.
42. Consejos para llevar una dieta equilibrada
43. La pirámide alimentaria

Capítulo 29:

La vitamina B6

A continuación, resumimos en la Tabla las principales funciones de esta vitamina en el organismo humano así como cuales son sus principales fuentes alimentarias.

Asímismo, describimos los síntomas que se producen por su deficiencia y por su ingestión en exceso (intoxicación):

La vitamina B6

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