Cursos para compartir lo que sabes 3.201 cursos gratis
6.233.243 alumnos
6.233.243 alumnos
Veamos cómo podemos hacer la sal de Apicio.
Ingredientes.-
- Sal gorda, 60 gramos.
- Pimienta blanca, 15 gramos.
- Jengibre, 10 gramos.
- Tomillo, 8 gramos.
- Semillas de apio, 8 gramos.
- Orégano, 15 gramos.
- Pimienta negra, 15 gramos.
- Azafrán, 4 gramos.
- Semillas de perejil, 10 gramos.
- Eneldo, 10 gramos.
Modo de hacer.-
1. Se muele todo junto en la picadora, hasta dejarlo de textura muy fina.
La sal de Apicio tiene múltiples aplicaciones en la cocina, no sólo en la romana, ya que está indicada para un sencillo filete a la plancha, así como para mejorar mahonesas
Hay 48 opiniones. Opina sobre este curso.
| Cursos | Valoración | Alumnos | Vídeo | |
|---|---|---|---|---|
|
Introducción a las culturas griega y romana Se trata de un breve temario para saber lo esencial en torno al mundo artístico de estas dos culturas mediterráneas que marcaron todo el desarrollo histórico desde su nac... [31/05/05] |
 |
3.479 | ||
|
América IV. Culturas del Norte (segunda parte) Las culturas madres de América. Este curso da continuación al estudio de las culturas del Norte. Tocaremos el tema de la alimentación, sus tradici... [10/12/08] |
 |
195 | ||
|
El origen de la moneda: del trueque a Bizancio A lo largo de este texto, el lector tendrá la oportunidad de conocer los orígenes y la evolución de la moneda metálica antigua, desde sus comienzos hasta la época del imp... [01/06/05] |
|
1.270 | ||
Publicar en 
del.icio.us 
digg 
meneame
