Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 16/10/2004
Me han gustado, en general, mucho las recetas. Me ha encantado la manera de 'participar' en la elaboración de la receta añadiendo ingredientes elaborados previamente por nosotros mismos, p.ej. la sal de apio o el nuoc-nam al resto de ingredientes que requiere la receta. Me parece divertido el usar tanta cantidad de hierbas y especias. Lo voy a poner en práctica rápidamente.

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 20/09/2004
Me ha gustado es bastante variado paro esperaba otra cosa

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 19/09/2004
Me ha gustado mucho, aunque me hubiera gustado que hubiera sido mas largo

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 13/09/2004
Me encantó, en general me han gustado mucho los de gastronomía, ya los he recibido todos, ojalá incorporaran más de este tipo muchas gracias

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 12/09/2004
OCHO PUNTOS merecidos buen material

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 04/09/2004
Tiene recetas que se ven muy interesantes. Cuando tenga tiempo las iré haciendo. Gracias

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 03/09/2004
Muy interesante, que diferente con lo que se come en mi país. Entretenido. Pero las recetas aqui no se pueden preparar, no existe los ingredientes.

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 25/08/2004
Es bueno, bueno, bueno, bueno, bueno,

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 23/08/2004
Novedoso e interesante

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 13/08/2004
Todas las recetas contenían ingredientes imposibles de encontrar hoy en día así que ni aun teniendo imaginación....francamente este curso no me ha servido para nada.

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 11/08/2004
Me gustaron las recetas, pero creo que es muy importante, y sobre todo en gastronomias antiguas y/o exoticas informar sobre el origen e historia de los ingredientes y platos

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 10/08/2004
Muchisimas gracias por esos cursos tan buenos que nos ofrecen

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 28/07/2004
De verdad me pareció bueno y bastante sencillo, gracias

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 27/07/2004
De verdad este taller aporta pocos conocimientos sobre la gastronomía del mundo clásico, los panecillos de laurel no dicen por ningún lado en que momento se agrega el laurel, dudo que los señores de las civilizaciones antiguas hayan tenido queso con sabor parecido al emmental o al queso de burgos, quizás el gruyere. En caballo de Troya de J.Benitez hay recetas más convincentes que las que proporcionaro ustedes.Lo único significativo es el uso de los pellizcos para condimentar.

Sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico- 22/07/2004
Me resultó muy interesante el curso, recetas apetitosas, que por nada hay que dejar pasar como ignorante. Simplemente excelente!!