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Introducción a la gastronomía del mundo clásico

Autor: dearqueologia
Curso:
8,85/10 (48 opiniones) |5643 alumnos|Fecha publicaci�n: 10/12/2003

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Opini�n sobre el curso: Introducción a la gastronomía del mundo clásico - 27/07/2004


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De verdad este taller aporta pocos conocimientos sobre la gastronomía del mundo clásico, los panecillos de laurel no dicen por ningún lado en que momento se agrega el laurel, dudo que los señores de las civilizaciones antiguas hayan tenido queso con sabor parecido al emmental o al queso de burgos, quizás el gruyere. En caballo de Troya de J.Benitez hay recetas más convincentes que las que proporcionaro ustedes.Lo único significativo es el uso de los pellizcos para condimentar.

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