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Introducción a la gastronomía del mundo clásico

Autor: dearqueologia.com | 4,42/5 (45 opiniones) |3994 alumnos|Fecha publicación: 10/12/2003

• 0. Presentación

• 1. Introducción

• 2. Los ingredientes más comunes

• 3. Salsa de hierbas para pescado frito

• 4. Panecillos de laurel

• 5. Queso a las finas hierbas

• 6. Sal de Apicio

• 7. Pollo numídico

• 8. Cazón o emperador (pez espada) al estilo Toroni

• 9. Sala Cattabia

• 10. Dátiles rellenos

Presentación del curso

El mundo de la cocina es una de los signos clave que identifican a una cultura o a un país. En la actualidad, el interés por conocer otras culturas empieza por la cocina, desde donde se propagará al resto de manifestaciones. Con este curso nos remontamos al mundo clásico para saber cuáles eran sus platos preferidos. Un curso gratis que ha sido realizado con la colaboración de dearqueologia.com.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción

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45 opiniones del curso Introducción a la gastronomía del mundo clásico

Valoración usuarios: 4,42/5

excelente
francisco d (12/01/2005)
me parecio un curso excelente, que te puedo decir es de los mejores cursos que me han mandado.

muy bueno y util
carlita (12/01/2005)
me ha resultado verdaderamente util,informativo y constructivo. realmente es un curso muy bueno .

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