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(13 opiniones)
|5353 alumnos|Fecha publicación: 24/02/2006
La materia prima con la que van a trabajar uds. son los alimentos por lo tanto deberan tener mucho cuidado en la eleccion cuando compran en fecha y costos. Iremos conociendo las furtas y verduras de estacion porque asi el costo es menor y la canasta familiar no se encarece.
Conviene hacer las compras semanl o quincenalmente no todos los dias para que el arte de cocinar de sus frutos.
Los alimentos cocinados son mas digeribles vale decir que al hacerlo se produce el proceso de pre-digestion.Antiguamente lo hacian pero poniendo los alimentos en sal. Tambien aca hay 4 formas basicas: A- POR HERVIDO - B- POR FRITURA-C- POR HORNEADO O ASADO y D- A LA CACEROLA.
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