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> Esquemas de los centros de costos departamentales básicos
Hoteles. Gestión y costes (1/2)
Autor:
Juan Carlos Narro Serrano
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Curso:
9,67/10
(3 opiniones)
|24989 alumnos|Fecha publicación: 16/09/2009Envía un mensaje al autor
Capítulo 9:
Esquemas de los centros de costos departamentales básicos
· Figura 7. Centro de costos directos de alojamiento.
· Figura 8. Centro de costos directos de A y B.
· Figura 9 .Centro de costos directos de teléfono.
· Figura 10. Centro de costos directos de lavandería.
· Figura 11. Centro de costos indirectos (administración, comercial, mantenimiento).
Capítulo siguiente -
La depreciación y tratamiento de los activos de operación
Capítulo anterior -
Diagramas funcionales de los centros de ingresos y costos
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Capítulos del curso
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0. Presentación
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1. Introducción a la gestión hotelera
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2. La estructura empresarial y costos de un hotel de mediana entidad
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3. Definir los departamentos y centros de producción y servicios de un hotel
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4. El costo. importancia y objetivos
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5. Clasificación de los costos de un hotel
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6. Elementos de los costos
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7. Registro de los costos
-
8. Diagramas funcionales de los centros de ingresos y costos
-
9. Esquemas de los centros de costos departamentales básicos
-
10. La depreciación y tratamiento de los activos de operación
-
11. Métodos de depreciación
-
12. Tratamiento de los activos de operación
-
13. Casuística de la empresa hotelera
-
14. Los departamentos de servicio de un hotel compras y almacén
-
15. Gestión de stocks. Análisis y control
-
16. Control de inventarios
-
17. Hoja de pedido. Recepción, cocina y bar
-
18. Control diario del bar de un hotel
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19. Desarrollo de ejemplo. Método direct-costing
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20. Conciliacion al final del periodo y determinación del costo bruto