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Herbodietética

Autor: Simon Vicente Benede
Curso:
8,89/10 (46 opiniones) |16152 alumnos|Fecha publicaciýn: 03/12/2004
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Capýtulo 14:

 Dietética y fitoterapia: sistema inmunitario

El sistema inmunitario tiene como misión, proteger nuestro organismo de una amplia variedad de agentes infecciosos (bacterias, virus, hongos, parásitos) que pueden desencadenar en cualquier momento diferentes enfermedades más o menos graves. Es capaz de identificar al agente patógeno e iniciar una serie de respuestas encaminadas a eliminarlo.

No obstante, el sistema inmunitario no solo ataca a bacterias, virus, u otras sustancias extrañas, sino también a las células cancerígenas. La presencia de antígenos tumorales sobre las células malignas puede activar ciertos glóbulos blancos (linfocitos y monocitos), los cuales realizan su vigilancia inmunológica para buscar a estas células y poder eliminarlas.

Las principales células que forman parte del sistema inmunitario son: los leucocitos, de los que se distinguen los linfocitos y los fagocitos, que son los encargados de reaccionar ante una agresión. Sin embargo, la respuesta inmunitaria puede ser exagerada (hipersensibilidad) ineficaz (inmunodeficiencia) o inadecuada (autoinmune).

Si conseguimos tener siempre a punto este sistema defensivo neutralizaremos o evitaremos mas fácilmente la agresión de los agentes infecciosos, los cuales pueden provocar enfermedades más o menos graves.

Medidas terapéuticas

- Generales: suprimir tóxicos, tabaco, alcohol, café. Practicar ejercicio suave, respirar aire puro.

 - Alimentación:sana, natural, de calidad y equilibrada con predominio de frutas y vegetales ricos en vitaminas A, C y E, cereales integrales, legumbres, brécol, zanahoria, tomate, yogur.

- Plantas medicinales: equinácea, astrágalo, rehisi, uña de gato,regaliz, tomillo, té verde o te rojo.

-Complementos dietéticos: jalea real, polen, própolis, germen de trigo, pomelo, limón, acerola. Antioxidantes: Selenio (avena, melocotones, ajo), zinc (borraja, apio), cobre (frutos secos y legumbres), flavonoides (ajo, cebolla), vitamina E (germen de trigo, pipas de girasol), glutation (broculi, ajo), licopeno (tomate, zanahoria), Vitamina C (pimiento y acerola), Betacaroteno (zanahoria, borraja), y lecitina de soja. 

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