Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 14/09/2009
El curso es muy interesante, quiero llevarlo a cabo pero no entiendo que es el estabilizante (como lo puedo conseguir) y que es harina leudante

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 28/08/2009
HOLA QUISIERA SABER QUE ES LA CREMA PARA BATIR O ES LA CREMA DE LECHE-.-

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 28/08/2009
HOLA QUISIERA SABER QUE ES LA NATA--O ES LA CREMA DE LECHE-.- GRACIAS!!

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 05/08/2009
Hola. que tal la verdad es que recien entro aesta pegina y me parece interesante me gustaria compartir ideas respecto a este tema, que personalmente me encanta soy heladero ya hace un tiempo soy de lima peru

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 21/07/2009
Hola, gracias por las recetas de helados ,pero no se que es estabilizante, donde se compra ? soy de Colombia y no comprendo algunos terminos utilizados. Adios.
Lo mejor
Todo , es delicioso

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 24/06/2009
Quisiera saber, si en este curso es necesario utencilios para la elaboración de los helados y la temperatura ideal dentro del congelador, al igual que el tiempo que debe permanecer el helado antes de servirlo.

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 18/06/2009
EXCELENTE EL CURSO, PERO QUISIERA SABER , CUANDO DICE QUE UN BOL CON HIELO, SE REFIERE A QUE CANTIDAD DE HEILO?. QUE TIPO DE HIELO?, ESCARCHA O EN BARRA?, VA DENTRO DEL BOL. O AFUERA, REALIZANDO CHOQUE?,,, GRACIAS, ESPERO RESPUESTA

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 09/06/2009
Curso muy bueno, pero por favor, digannos que es el estabilizante o con que nombre se conoce en Chile,gracias

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 27/05/2009
Hola este curso me parece genial dado a que tengo deseos de montar una pequeña heladería en mi casa, que originalmente pensaba hacerlo con helados comprados y ya pero si este curso me da los resultados que espero, pues para que comprar lo de otros si puedo hacerlo yo misma y con mucha creatividad. Muchas gracias por esta recetas, voy a probar a ver y les cuento. chau

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 07/04/2009
HOLA GRACIAS POR ESTE MARAVILLOSO CURSO PERO NECESITO SABER SI CUANDO MENCIONA CREMA PARA BATIR SE REFIERE A CREMA DE LECHE O CUAL?

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 13/01/2009
En la reseta de los helados de chocolate me que de un poco corto para poder preparar la mescla deberian dar las resetas con cuantos gramos de cada ingrediente seria mucho mejor

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 25/12/2008
Muchas gracias por sus correos sobre los cursos son excelentes, puesto que nos ayudan a tener conocimientos sobrelsd recetas que van de acuerdo a nuestra necesidad, de nuevo gracias,

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 24/12/2008
En el curso de hel de frutas dice poner estabilizante y sirope. el estabilizabte, como se consigue o como lo reemplazo y el sirope enseña a hacerlo pero no dice cuanto se pone o para que es ? el resto muy bueno

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 23/12/2008
Tengo entendido que en la mayoria de los casos para estabilizar y espesar el helado se utiliza la llamada maizena o conocida tambien por Fécula de maiz Espero que esto pueda ayudar a tantas personas dudosas con el estabilizador,

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos- 04/12/2008
QUE ES EL ESTABILIZANTE DONDE PUEDO ENCONTRARLO