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Recetas. Helados cremosos

Autor: Maria Elena Castillo de Medina
Curso:

4,74/5 (24 opiniones) |5932 alumnos|Fecha publicación: 14/10/2008

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Presentación del curso

Recetas. Helados cremosos, bienvenido a nuestro curso de recetas de helados como el de chocolate, tan apetecido por todos, y muchos más. No te ofrecemos las típicas recetas caseras de helado cuyo resultado, casi siempre, no es el esperado. Este curso te ofrece unas recetas de helados mediante la cuales lograrás unos helados tan buenos como los de las marcas más reconocidas de helados, y sin necesidad de máquinas heladeras.

Además del helado de chocolate, aprende a realizar deliciosos helados como el de mantecado, el helado de pistacho, helados de frutas. Y también, previamente a las recetas específicas de los helados, te ofrecemos una serie de consejos para lograr los puntos clave de ciertos ingredientes como el Punto de melcocha suave, el Punto de Hilo, el Punto Sirot y el Sirot de Chocolate. ¡Sigue con nosotros este curso de recetas de helados y lograrás los resultados esperados!

Empieza el curso: Capítulo 1 - Helados. Consejos previos

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Opina sobre este curso

24 opiniones del curso Recetas. Helados cremosos

Valoración usuarios: 4,74/5

adriana

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Inquietudes

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos - 14/09/2009
El curso es muy interesante, quiero llevarlo a cabo pero no entiendo que es el estabilizante (como lo puedo conseguir) y que es harina leudante.

kateryn

Responder | Denunciar

QUE ES LA CREMA PARA BATIR¡¡

Sobre el curso: Recetas. Helados cremosos - 28/08/2009
HOLA QUISIERA SABER QUE ES LA CREMA PARA BATIR O ES LA CREMA DE LECHE-.-.

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