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Guarniciones y adornos

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso: 5/5 5/5 (1 opinión) |3210 alumnos|Fecha publicación: 09/03/2005
Capítulos del curso

Capítulo 17:

 Triangulos de pan

El pan de caja sin corteza se corta en triangulos. Se pasan por un huevo batido, con 1 -2 cucharadas de leche, y luego se revuelcan en pan rallado. Se frien en abundante aceite caliente y cuando esten dorados y crujientes se escurren y se utilizan como guarnicion de pescados.

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