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Guarniciones y adornos

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso:
10/10 (1 opinión) |4833 alumnos|Fecha publicación: 09/03/2005
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Capítulo 17:

 Triangulos de pan

El pan de caja sin corteza se corta en triangulos. Se pasan por un huevo batido, con 1 -2 cucharadas de leche, y luego se revuelcan en pan rallado. Se frien en abundante aceite caliente y cuando esten dorados y crujientes se escurren y se utilizan como guarnicion de pescados.

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