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Guarniciones y adornos

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso:

5/5 (1 opinión) |3210 alumnos|Fecha publicación: 09/03/2005

Capítulos del curso

Capítulo 14:

Rabanitos

Se emplean como guarnicion de platillos frios, en entremeses o ensaladas. Para prepararlo se hacen 6-8 cortes a lo largo de labase, y se remojan en agua fria para que se abran. Los de forma alargada se cortan horizontalmente sin separar los trozos.

Rabanitos

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