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Guarniciones y adornos

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso:

5/5 (1 opinión) |3210 alumnos|Fecha publicación: 09/03/2005

Capítulos del curso

Capítulo 3:

Berros

Son otra guarnicion clasica para los platillos de carne, pollo y pescado. Se lavan y se escurren los berros, se cortan con la mano en ramitas pequeñas y se colocan en el plato, en el momento de servir. Los berros lavados con parte del tallo, se pueden conservar un dia en el refrigerador si se guardan en una bolsa de plastico.

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