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Guarniciones y adornos

Presentación del curso

Una guarnicion adecuada realza la apariencia de cualquier platillo y , en muchas ocasiones tambien el sabor. Por eso debe estar compuesta por productos frescos y debe de ser sencilla; si el platillo lleva salsa, la guarnicion debe combinar con alguno de los ingredients de esta. Hay muchos tipos de guarniciones, como ejemplo podemos citar el limon y perejil, que comunmente encontramos acompañando al pescado frito o asado.

Bien, entonces mas adelante veremos unas tecnicas para hacer de nuestros platillos algo especial, dandoles un realce ala vista maravilloso, dejandonos ante los demas como unos excelentes cocineros.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción

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