La funcion alcohol se caracterizan por tener la presencia de uno o mas grupos hidoxi (OH) POR LA SUSTITUCION DE UNO O MAS HIDROGENOS DE UNA CADENA ABIERTA O CERRADA.

Para nombrarlos:
1.primero se nombran los radicales
2.Se comienza a enumerar la cadena principal por donde este más cerca el grupo hidroxi (OH).
3. Luego al nombre de la cadena principal se le coloca el sufijo ol si tiene un solo grupo hidroxi, diol si tiene dos grupos hidrixi y triol si tiene tres grupos hidrixi. La funcion alcohol solo tiene maximo tres grupos hidroxi.                

Ejemplo:

CH4"metano", si sustituimos un hidrógeno por una función alcohol tenemos "CH3OH" y se llama metanol

CH3-CH2OH " Como la cadena tiene dos carbonos entonces se llama etano pero como tiene la presencia de un grupo hidroxi en tonces es etanol"

CH3-CHOH

           |          

           OH

"La cadena tiene 2 carbonos en tonces es etano pero como tiene 2 grupos hidroxi se llamara etanodiol"

                                                  OH                 CH3

                                                  |                      |

                                  CH2OH-C-COH-CH2-CH-CH3

                                                  /    |

                                         C2H5     CH3

               " Se nombra: 2etil-3,5dimetil-1,2,3hexanotriol"

                                 CH2OH-CH=CH-CH2OH

                            "Se nombra (2buteno-1,4diol)"