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Gestión de stock y almacén. Logística comercial

Autor: Editorial McGraw-Hill
Curso:
9/10 (3 opiniones) |7455 alumnos|Fecha publicaciýn: 17/09/2010

Capýtulo 9:

 Comportamiento de los stocks. Stock medio (3/3)

Pedidos de cantidades variables en fechas variables

Con pedidos en fechas variables y de cantidades variables, los niveles máximos y mínimos varían. Es preciso calcular la media aritmética ponderada para cada periodo de reaprovisionamento:

Stock. Pedidos de cantidades variables en fechas variables. Fórmulas
Fig. 3.8. Pedidos en cantidades variables y fechas variables.

El stock medio viene dado por la siguiente expresión:

Stock. Pedidos de cantidades variables en fechas variables. FórmulasStock. Pedidos de cantidades variables en fechas variables. Fórmulas


CASO PRÁCTICO 4

Cómo influye el stock medio en la rentabilidad

Dos empresas, una de Jabugo y otra de Guijuelo, comercializan el mismo tipo de producto: jamones. Los precios de venta son los mismos para las dos (30 €) y ambas han comprado a 20 €; venden lo mismo al mes (10 jamones). El coste de almacenaje supone un 10 % del valor del stock medio. La empresa de Jabugo tiene un stock medio de 400 jamones, mientras que la Guijuelo, de 240.

Suponiendo que las dos dan el mismo nivel de servicio, ¿cuál obtiene más beneficios anuales y cuál tiene mejor gestión de stock? A continuación vamos a calcular el beneficio que obtendría la empresa de Jabugo, para que se vea de dónde proceden los datos de la Tabla 3.2. Podéis hacer las mismas operaciones para obtener el beneficio de la empresa de Guijuelo.

Beneficio bruto anual1

Beneficio unitario = Precio de venta – Coste = 30 – 20 = 10 €

Beneficio mensual = Beneficio unitario_ Ventas mensuales = 10_ 10 = 100

Beneficio bruto anual = Beneficio mensual _ 12 = 100 _ 12 = 1200 €

Coste de almacenaje2

Valor del stock medio = Stock medio _ Coste unitario = 400 _ 20 = 8000

Coste de almacenaje = 10% Valor del stock medio = 10% 8000 = 800

Beneficio neto3

Beneficio neto = Beneficio bruto – Coste almacenaje = 1200 – 800 = 400

Como se puede ver en la Tabla 3.2, la empresa onubense ha obtenido más beneficios que la salmantina, puesto que al reducir su stock medio ha conseguido ahorrar mucho espacio, y por consiguiente ha ahorrado en costes de almacenaje. De este modo se aprecia claramente cómo influye una menor cantidad de stock medio en igualdad de condiciones.

Stock. Coste de almacenaje y beneficios. Gráfica de rentabilidad
Tabla 3.2.

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