Gestión de logística de alimentos. En este manual de logística, aprenderemos sobre la adquisición y manejo interno de productos perecibles. También veremos el manejo de carnes e hidrobiológicos y frutas y hortalizas.
El curso seguirá con un caso práctica y varias imágenes sacadas de un archivo excel que son los complementos de control de los perecibles.
Empieza el curso: Capítulo 1 - Manual de logística. Adquisición y manejo interno de productos perecibles
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