Hecho esto, verás que cada vez que abras una imagen dentro del Photoshop y no tenga un perfil incrustado o el que tiene no es el de trabajo, serás obsequiado con una pregunta.
Si la imagen no tiene perfil, verás esto:

donde se te ofrecen tres opciones bastante claras. Tal como he explicado antes, siempre se le debe asignar su perfil de origen. En este caso, al ser una imagen proveniente de una diapositiva escaneada en un Epson 4870, la opción correcta es la que ves marcada. Si, por ejemplo, hubiese sido convertida desde éste al perfil H-RGB 220, entonces habría que asignarle el H-RGB 220.
Activando la casilla que hay debajo de esta tercera opción, Photoshop convertirá automáticamente la imagen al perfil de trabajo, lo que resulta muy útil para ahorrarse la posterior conversión manual. Conviene, por tanto, dejarla activada.

Si al abrir una imagen tiene un perfil incrustado pero no es el de trabajo, entonces verás esto:

En este caso siempre se debe escoger la primera o la segunda opción, en función de si queremos mantener la imagen en su perfil original o directamente convertirla al de trabajo. De entrada las dos son correctas; la diferencia estriba en si queremos retocarlas en uno u otro perfil.

NOTA: El perfil de un escáner o una cámara digital no suele ser adecuado para la edición (retoque) de imágenes. Es preferible siempre hacer una conversión a un perfil colorimétricamente más correcto.

Una pequeña ayuda que conviene tener siempre a la vista es la información del perfil actual de la imagen. Para ello, en la barra de estado de Photoshop, haces clic en el pequeño triángulo negro y seleccionas:

y podrás ver justo a la izquierda del triángulo el perfil actual de la imagen en todo momento.