Los Centros de Procesamiento son NÙCLEOS, de transformaciòn de materia prima cuyos resultados son  productos acabados de uso masivo o selectivo, utilizados por la poblaciòn en la satisfacciòn de sus necesidades ya sean, alimentarias, de vestido, vivienda, suntuarios o decorativos y que dentro de la formaciòn de nuestras REDES significan un "estado" o nivel o eslabòn,  y  es  otra  fuente de generaciòn de empleo dentro el espectro de sucesiòn de NÙCLEOS que configuran el Proyecto de GENERACION DE EMPLEO. Entre estos,  podemos citar:

1.- NÙCLEO DE BENEFICIO.

Los NÙCLEOS DE BENEFICIO, son centros de procesamiento, en los que se realiza el beneficio o matanza  de animales mayores y/o menores, procedentes de los NA-1 de la RED correspondiente. Estàn integrados por personas naturales o asociativas, especialmente capacitadas para este tema configuradas como UBP de un  mismo NÙCLEO y de la RED correspondiente.

2.- NUCLEO ARTESANAL.

Estos Nùcleos, son Centros de Transformaciòn Artesanal en cuyo procesamiento interviene preferentemente la mano  directa, algunas veces con el apoyo de pequeña maquinaria. Estos pueden ser: tejidos, hilados, alfombras, peleterìa, platerìa, orfebrerìa, producciòn de mermeladas y pastas, procesamiento de la carne, produciendo el charqui, la cecina, chuño, moraya, tunta,, trabajos en hueso, alfarerìa,trabajos en semillas, en càscaras, pirograbados, etc. Este NÙCLEO lo conforman personas individuales o asociativas, con predisposiciòn i virtudes para el trabajo artesanal en cualquiera de sus diversas Lìneas, conformando ademàs  UBP dentro de la RED correspondiete.

3.- NUCLEO INDUSTRIAL.

Son Centros de Transformaciòn masivo y con tecnologìa avanzada cuyos procesos se realizan mayormente con intervenciòn de maquinaria industrial y con menor intervenciòn de mano de obra, tales como,  en textilerìa, conserverìa càrnica, fabricaciòn de vinos, vinagres, nutrientes de diverso òrden,, aceites esenciales de plantas medicinales, bebidas espirituosas, etc. Este NÙCLEO lo constituyen, personas individuales o asociativas, conformadas en UBP, formando parte del comnjunto correspondiente dentro de su propia RED.

4.- NÙCLEO DE RECICLAJE 1.

En estos Centros se procesan todos aquellos residuos, provenientes del procesamiento de animales, tales como: Huesos, fibra, pelos, plumas etc. destinados a alimentaciòn balanceada, producciòn de abonos, humus para la lumbricultura y otros. Este NÙCLEO lo conforman personas individuales o asociativas integradas en UBP agrupadas en el Nùcleo de la RED que le corresponda por Lìnea a cada cual.

5.- NÙCLEO DE RECICLAJE 2.

Estos centros se abastecen con  los residuos proveìdos por los correspondientes Nùcleos de Acopio de Reciclaje 2, efectuando el procesamiento, en cada RED de acuero al tipo de deshecho recibido. Estàn constituidos por personas individuales o asociativas que conforman UBP en el nivel y RED correspondiente.