Ingredientes:

2 berenjenas

jamón cocido

queso de sandwich

2 huevos

queso rallado en hilos

harina.

Preparacion:45 minutos

Calentar en una sarten abundante aceite,pelar y cortar en laminas las 2 berenjenas,se enharinan las laminas de berenjena,se frien en el aceite hasta que se doren un poco,en una fuente amplia de echa un poco de huevo batido,encima lonchas de berenjena,encima jamon cocido y queso de sandwich,asi sucesivamente hasta que se agoten las laminas de berenjena,encima se le echa queso rallado en hilos,se pone en el grill del horno 14 minutos aproximadamente, y listo para tomar.