12.169 cursos gratis
8.789.380 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Gastronomía. Comida típica venezolana

Autor: Luis Perez
Curso:
10/10 (1 opiniýn) |245 alumnos|Fecha publicaciýn: 17/01/2011
Envýa un mensaje al autor

Capýtulo 4:

 Comida típica. Arroz con Pollo a la venezolana

Recetas criollas. Arroz con pollo a la venezolana

Ingredientes

3/4 de Kg. de pollo, bien sea pechuga en trozos grandes o un pollo en presas

1 limón

1 cucharada de aceite

1 cucharada de mantequilla

½ taza de cebolla rallada

½ cucharada de salsa inglesa

Sal

½ taza de cebolla picadita

1 taza de tomate licuado

½ taza de chile dulce rojo picadito

½ taza de zanahoria cortada en cuadritos

2 tazas de arroz

4 tazas de caldo de pollo o agua

1 latica de petit pois

1 latica de Maíz

Sal, pimienta

Procedimiento

Lavar el pollo, frotarlo con el limón y volver a enjuagar.

Mezclar el aceite, la cebolla rallada, la salsa inglesa y un poquito de sal y frotar con esto el pollo. Dejar reposar por media hora.

Retirar el pollo del adobo, limpiarlo y freírlo en la mantequilla hasta que dore. Retirarlo y reservar. En la misma olla sofreir la cebolla y el chile dulce hasta que estén tiernas . Agregar luego el tomate y el adobo. Cocinar unos 5 minutos y agregar el pollo y las zanahorias y luego el arroz. Sofreír mezclando bien hasta que esté casi seco. Agregar entonces el caldo de pollo o el agua y la sal. Cocinar a fuego fuerte unos 10 minutos y luego tapar y continuar cocinando a fuego bajo hasta que esté listo. Añadir los petit pois y el maíz escurridos, mezclar y servir de inmediato.

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratarý tus datos para realizar acciones promocionales (výa email y/o telýfono).
En la polýtica de privacidad conocerýs tu derechos y gestionarýs la baja.

Cursos similares a Gastronomía. Comida típica venezolana



  • Výdeo
  • Alumnos
  • Valoraciýn
  • Cursos
1. Comida típica colombiana
La forma en la que utilizan los pueblos los alimentos habla de su cultura y gustos.... [16/04/08]
2.408  
2. Gastronomía
Este es un gran curso para hacer deliciosas comidas todos los días, de una forma... [22/02/06]
5.661  
3. Gastronomía en Vietnam
La cocina vietnamita es quizá una de las más variadas de Asia , abarcando desde... [07/06/10]
1.385  

ýQuý es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail