Ingredientes

½ taza de mantequilla o margarina suavizada
½ taza de azucar blanca
½ taza de azucar morena o negra
1 huevo
½ cucharadita de vainilla clara
1 taza de harina para reposteria
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cuharadita de sal
½ cucharadita de canela
¼ de cucharadita de nuez moscada
1/8 de cucharadita de clavo en polvo
1 ½ taza de hojuelas de maiz
1 taza de pasas picadas

Procedimiento

Bata la mantequilla y los dos tipos de azucar, hasta lograr una pasta suave homogenea, agregue el huevo y la vainilla, batiendo muy bien hasta que se incorpore todo. Agregue todos los demas ingredientes uno por uno y mezcle muy bien. Con una cuchara tome porciones de la mezcla y viertala formando circulos sobre una plancha previamente engrasada. Hornee a 180 grados centigrados durante 10 o 12 minutos. Vigile para evitar que se quemen. Salen de dos a tres docenas de galletas.