Ingredientes

1 taza de mantequilla suavizada
1 ½ taza de azucar morena o negra
2 huevos
1 cucharadita de vainilla clara
2 tazas de harina para reposteria
¼ taza de maicena o fecula de maiz
¾ de cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de chocolate semidulce en trocitos
1 taza de nueces picadas

Procedimiento

Primero mezcle juntos y muy bien, la harina, la maicena, la sal y el bicarbonato. Aparte bata la mantequilla con el azucar hasta que forme una crema. Agregue los huevos de uno en uno sin dejar de batir, luego la vainilla. Agregue la anterior mezcla formada de ingredientes secos y con movimientos envolventes agregue poco a poco el chocolate y las nueces. Con una cuchara forme las galletas sobre una placa previamente engrasada y hornee a 180 grados centigrados durante 10 a 15 minutos. Salen cinco docenas de galletas.