LTRIM(cad [, set]) y RTRIM(cad [, set]). Usamos las funciones LTRIM y RTRIM sin el segundo parámetro y con una cadena con blancos a la izquierda y a la derecha que, por defecto, eliminará:

SQL> SELECT LTRIM(' hola') || RTRIM(' adios ')||'*' FROM DUAL;

LTRIM('HOLA')||R
    ----------------
  Hola     adios*

A partir de la tabla MISTEXTOS: SQL> SELECT * FROM MISTEXTOS;

TITULO                                                                    AUTOR                       EDITORIAL           PAGINA
-------------------------------                                       -----------------                 ---------------           ---------
METODOLOGÍA DE LA PROGRAMACIÓN.    ALCALDE GARCÍA      MCGRAWHILL         140
"INFORMÁTICA BÁSICA."                                 GARCÍA GARCERÁN   PARANINFO             130
SISTEMAS OPERATIVOS                                 GARCÍA ESTRUCH      OBSBORNE            300
SISTEMAS DIGITALES.                                     RUÍZ LOPEZ                  PRENTICE HALL   190
"MANUAL DE C."                                                RUÍZ LOPEZ                  MCGRAWHILL        340

Quitamos los caracteres punto y comilla de la derecha de la columna TITULO:

SQL> SELECT RTRIM (TITULO, '."' ) FROM MISTEXTOS;

RTRIM(TITULO,'."')
--------------------------------
METODOLOGÍA DE LA PROGRAMACIÓN
"INFORMÁTICA BÁSICA
SISTEMAS OPERATIVOS
SISTEMAS DIGITALES
"MANUAL DE C

Quitamos las comillas de la izquierda de la columna TITULO:

SQL> SELECT LTRIM (TITULO, '"' ) FROM MISTEXTOS;

LTRIM(TITULO,'"')
--------------------------------
METODOLOGÍA DE LA PROGRAMACIÓN.
INFORMÁTICA BÁSICA."
SISTEMAS OPERATIVOS
SISTEMAS DIGITALES.
MANUAL DE C."