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La fibra es un componente de la dieta que tiene una función muy importante regulando la mecánica digestiva; también se le atribuye un papel beneficioso en la prevención de las llamadas enfermedades degenerativas.
La mayoría de las frutas poseen gran cantidad de fibra; asi pues podríamos destacar con gran aporte de fibra las aceitunas, nísperos, membrillo frente a otras también ricas en fibra pero en menor grado como el plátano, pera, higos, fresa o albaricoque
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