En lineas generales esta bueno el curso para las personas que como yo amamoa la cocina y deseamos ser un chef sin grandes estudios, pero de verdad le falta al programa imagenes que demuestren lo que se esta explicando ya que para aprender de cocina es necesario ver las cosas.
Gracias por le iniciativa de publicar este curso gratis.
Lo mejor
La sencilles del esquema de estudio.

Lo que no me ha gustado
La falta de imagenes.

estoy estudiando cocina y me hablan acerca de la bateria que se supone son las olas, pero aqui me dicen que es un utensilio mayor. entonces cual es la diferencia de entre bateria utensilio y equipo
Lo mejor
gracias excelente
Lo que no me ha gustado
un poco de imagenes no le quedaria nada mal

me parece que una verdadera explicacion deberia ser el nombre del corte pero lo mejor es ver una muestra de cada uno con una ilustracion para tener una verdadera idea de cual es...eso ayudaria a los principiantes de verdad.

Es indudable que el tema es de mucha importancia para la persona que le gusta la cocina, el desarrollo del mismo me parece muy superficial, le recomiendo, con todo respeto, añadir gráficos de cada cuchillo y su uso

Digo "cursito" porque es breve pero bien concreto y práctico. Toca todos los temas que interesan a un principiante, y nos da la información justa, dejando la posibilidad de que cada uno profundice en lo que le ha interesado más. Muy recomendable