Sobre el curso: Experiencia culinaria - 15/10/2009
Estoy estudiando cocina y me hablan acerca de la bateria que se supone son las olas, pero aqui me dicen que es un utensilio mayor. entonces cual es la diferencia de entre bateria utensilio y equipo
Lo mejor
Gracias excelente
Lo peor
Un poco de imagenes no le quedaria nada mal

Sobre el curso: Experiencia culinaria - 28/01/2009
Me parece que una verdadera explicacion deberia ser el nombre del corte pero lo mejor es ver una muestra de cada uno con una ilustracion para tener una verdadera idea de cual es...eso ayudaria a los principiantes de verdad.

Sobre el curso: Experiencia culinaria - 11/06/2008
Es indudable que el tema es de mucha importancia para la persona que le gusta la cocina, el desarrollo del mismo me parece muy superficial, le recomiendo, con todo respeto, añadir gráficos de cada cuchillo y su uso

Sobre el curso: Experiencia culinaria - 04/09/2006
Digo cursito porque es breve pero bien concreto y práctico. Toca todos los temas que interesan a un principiante, y nos da la información justa, dejando la posibilidad de que cada uno profundice en lo que le ha interesado más. Muy recomendable