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Experiencia culinaria

Autor: Francisco Morfin Morales
Curso:

3,75/5 (4 opiniones) |2778 alumnos|Fecha publicación: 23/05/2006

Capítulos del curso

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corte con cuchillo

como ser chef

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7 herramientas basicas de la calidad

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Presentación del curso

Este curso te propone las bases más básicas para los iniciados en la cultura gastronómica.

Desde el cuidado que se debe tener de cada uno de los alimentos hasta aquellas características más concretas que tienen ciertos instrumentos que se pueden encontrar en una cocina, tanto para cocinar como para servir.

Empieza el curso: Capítulo 1 - La importancia de la sanidad en la preparación de los alimentos

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4 opiniones del curso Experiencia culinaria

Valoración usuarios: 3,75/5

estefa...

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Buena

Sobre el curso: Experiencia culinaria - 15/10/2009
Estoy estudiando cocina y me hablan acerca de la bateria que se supone son las olas, pero aqui me dicen que es un utensilio mayor. entonces cual es la diferencia de entre bateria utensilio y equipo
Lo mejor
Gracias excelente
No me ha gustado
Un poco de imagenes no le quedaria nada mal.

Carlos...

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CORTES

Sobre el curso: Experiencia culinaria - 28/01/2009
Me parece que una verdadera explicacion deberia ser el nombre del corte pero lo mejor es ver una muestra de cada uno con una ilustracion para tener una verdadera idea de cual es...eso ayudaria a los principiantes de verdad..

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