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Experiencia culinaria

Autor: Francisco Morfin Morales|  3,33/5 3,33/5 (3 opiniones) |995 alumnos|Fecha publicación: 23/05/2006
Capítulos del curso




Presentación del curso


Este curso te propone las bases más básicas para los iniciados en la cultura gastronómica.

Desde el cuidado que se debe tener de cada uno de los alimentos hasta aquellas características más concretas que tienen ciertos instrumentos que se pueden encontrar en una cocina, tanto para cocinar como para servir.

Empieza el curso: Capítulo 1 - La importancia de la sanidad en la preparación de los alimentos

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3 opiniones del curso Experiencia culinaria

 3,33/5 Valoración usuarios: 3,33/5

2/5 CORTES
Carlos Andrés (28/01/2009)
me parece que una verdadera explicacion deberia ser el nombre del corte pero lo mejor es ver una muestra de cada uno con una ilustracion para tener una verdadera idea de cual es...eso ayudaria a los principiantes de verdad..

4/5 Gráficos
MYRIAM (11/06/2008)
Es indudable que el tema es de mucha importancia para la persona que le gusta la cocina, el desarrollo del mismo me parece muy superficial, le recomiendo, con todo respeto, añadir gráficos de cada cuchillo y su uso.

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