Controles Fiscos:
Especie de termómetros que registra las temperaturas en una grafica. Solo se registran en un lugar determinado del esterilizador, donde esta situado el sensor térmico, lo que puede inducir a errores.

Controles Químicos:
Se llaman también indicadores colormétricos.
Son tiras reactivas,  con dibujos compuestos de sales metálicas que cambian su color a determinadas temperaturas.
Solo indican si la temperatura alcanzada es correcta o no.

Controles Biológicos:
Consisten en ampollas de vidrio o plástico que contienen en su interior esporas atenuadas de microorganismos no patológicos, pero muy resistentes a los agentes esterilizadores.

Estos controles son los que en realidad hacen saber si se ha producido la destrucción de los gérmenes.

Se introducen en la parte más intima del paquete.

Estos controles Biológicos se someten a un cultivo. Cuando existe un aumento de bacterias se produce una modificación del color (por que los productos de desecho modifican el pH del caldo de cultivo que cambiara a amarillo). Inicialmente es de color azul. Esto puede ser observado fácilmente por cualquier persona.