D. CONTROL ESTADÍSTICO DE LOS PROCESOS (CEP)

54     ¿Cómo se controla un proceso?

    Se dice que un Proceso está controlado  cuando se puede afirmar que los resultados del proceso, es decir, el producto tiene las características esperadas y las cumple, en la forma esperada.  Cuando obtenemos, en forma inesperada o con resultados sorpresivamente fuera de las especificaciones,  se dice que el Proceso está fuera de Control. Es lo peor que  puede pasar en un proceso productivo, por cuanto todo lo que ha sido esmeradamente planeado, no se sabe si se podrá llevar a cabo.

55    ¿Qué significa CONTROL ESTADÍSTICO DE LOS  PROCESOS  (CEP)?
          
          Es irracional y antieconómico llevar a cabo un control permanente y exhaustivo de todos los pasos de un proceso y de todos los elementos producidos. La solución está en apoyarse en la Estadística y mediante el MUESTREO mantener los resultados de cada paso crítico del proceso, bajo control. El Control de Calidad resulta económico si se aplica un CEP. 
       
56 ¿Cuáles son las características del CEP?

Un Supervisor de  Procesos, guiado por el CEP, podrá hacer tres cosas importantes:

-    Sabrá cuándo  todo el proceso está trabajando normalmente, y no tiene que efectuar cambios. 
-    Sabrá cuándo, donde y por qué  el proceso no está  trabajando normalmente.
-    Procederá a ejecutar técnicamente los cambios y ajustes necesarios, en la medida exacta  que el CEP indica. De aquí es de donde sale la economía, eficacia y eficiencia del CEP.
 
57  ¿Cuáles son las técnicas usadas en el CEP?

        Las técnicas usadas por el CEP son muchas y cada vez se encuentran nuevas formas estadísticas para tener mejor control del proceso. Podemos citar algunas técnicas:
        * Gráficos de Control, varios tipos, 
        *  Muestreos de Aceptación, varios tipos.  
        * Uso de las tablas Militares 
        * Criterios de 6 Sigmas. etc.
            
        Los Gráficos de Control  es la técnica más usada, por su simplicidad.     

58     ¿En qué consisten los Gráficos de Control de Calidad?

 Los Gráficos de  Control son  la representación periódica (horaria, diaria, semanal o mensual) y permanente,  del comportamiento de los parámetros muestrales de un Proceso, para determinar, por una estimación estadística, si el Proceso está bajo control. Con estos gráficos se puede tomar la decisión de detener el proceso, por estar fuera de control. Esto sucede cuando  los resultados de repetidas  muestras   están cayendo fuera de los Límites de Aceptación.

Las muestras usadas en los Gráficos de Control son relativamente pequeñas, porque el tamaño de la muestra total  de un día se divide entre el número de veces que se repetirá  el muestreo durante el día.  Ejemplo: Supóngase que se ha calculado que se requiere una muestra de tamaño 80 cada día.  Para los gráficos de control, se tomarán muestras de tamaño 10 cada hora,  todos los días laborales.

 59    ¿Cuales son los Gráficos de Control  más usados en el Control de Procesos?

-    Para el caso de Mediciones (fenómenos medibles) se usan juntos, el gráfico  X BARRA  y el gráfico R  que estudia el comportamiento del Rango (*) de las mediciones muestrales. Estos dos gráficos, puestos uno arriba del otro, muestran con claridad en qué momento y por qué, el proceso está fallando. Con estos dos gráficos se determina si las fallas son por falta de EXACTITUD  o por falta de PRECISIÓN.
(*) Recuérdese que el Rango, mide la Precisión del Proceso, y es más fácil de calcular que la Desviación Estándar

-    Para el caso de Proporciones (fenómenos observables) se usa el gráfico  p. Este gráfico muestra el comportamiento periódico del % muestral de producto aceptable, y alerta al supervisor para cuando el proceso no está obteniendo el % requerido,  y esto sucede en forma muy seguida, como en una racha de malos resultados.

La forma en que se presentan los Gráficos de Control es la siguiente:

                                                   
                                   Esquema de  presentación de los Gráficos de Control.   

60    ¿Qué datos se requieren para preparar un  Gráfico de Control?

          Es preferible explicar, mediante un ejemplo completo,  el procedimiento de la preparación de un Gráfico de Control. 
           En el Apéndice 6  se explica cómo se debe presentar un Gráfico XBARRA, R.
           En el Apéndice 7  se explica cómo se debe presentar un Gráfico  p.
 
61 ¿Cómo se sabe, mediante estos Gráficos, cuándo el Proceso está fuera de Control?

En el Gráfico, cada Media muestral (XBARRA) o cada Rango muestral (R) o cada Proporción muestral (P), se representa con un punto.
Estos puntos se unen con una línea, para que se vea la tendencia del proceso, a lo largo del tiempo 
Se dibujan dos líneas, una arriba y otra debajo de la Media de las Medias (XDOBLEBARRA) las cuales corresponden a los Límites de Control, Superiores e Inferiores de  Control (LCS, LCI)
Las muestras fuera de control son las que caen arriba del LCS o debajo del LCI.
Damos dos ejemplos, entre otros, de  criterios que utiliza el Supervisores para saber si el Proceso está fuera de control y proceder a tomar las medidas correctivas.
 
Cuando se da una Racha  en la que  al menos  siete muestras consecutivas están:
                a) todas arriba del LCS o abajo del LCI: esto significa que el Proceso está Fuera de Control y se debe hacer una revisión de los procedimientos del proceso.
                b) todas ascendentes o todas descendentes: esto significa que  hay que rehacer el  Gráfico de Control porque posiblemente los Parámetros del Proceso  han variado, y amerita hacer un nuevo estudio muestral.