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Equipamiento y diseño. Cocinas industriales

Autor: juventino anaya
Curso:
9,75/10 (4 opiniones) |599 alumnos|Fecha publicaciýn: 20/07/2011
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Capýtulo 10:

 Instalación. Cocina industrial (3/3)

Vista planta y elevación de Producción en Cocina de empleados de Cemex

ejemplo 20 vista plana cocina

Esta es la elevación del área de lavado de Ollas y Sartenes este arreglo es en un área donde estamos limitados tratamos de maximizar al máximo los espacios al cliente “sería ideal más espacio a ambos lados del fregadero” abajo se muestra detalle de instalación

Area de lavado de ollas imagen 21

fregadero de ollas imagen 22

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