Metabolismo es el conjunto de transformaciones materiales que se efectúan constantemente en las células del organismo vivo y se manifiestan en dos fases diferentes: una de carácter conductora (anabólico, es decir, se forman sustancias complejas a partir de otras sencillas) y otra de carácter destructora (catabólico, es desintegra al protoplasma).

En el niño o en el adolescente que crece el metabolismo de "construcción" o anabolismo, es 20 o 30 veces más elevado que en el adulto (en el adulto y en la tercera edad predomina el catabolismo).

En el niño son mayores la necesidades de vitaminas, minerales y alimentos.

Los niños necesitan 2,5 grs. por Kg. de su peso corporal en proteínas por día. Eso equivale a las necesidades, de un adulto que entrene en prueba de fuerza, un alterófilo que disminuirá su masa muscular

Aún más, esas necesidades aumentarán, si existen exigencias o cargas de entrenamiento.

Podemos detenernos un instante a pensar en esto, para aplicarlo en nuestro trabajo diario y tener en cuenta la importancia de la recuperación.