CANASTA DE PIÑA.
Ingredientes:
Una piña por persona pequeña
uvas verdes y rojas
1 naranja mandarina
hojas de menta
1 cereza
Crema margarita
Preparación:
Pela la piña dejándola sin ojos. Después procede a ahuecarla al centro.
En una vasija pica muy bien la piña que ha extraído, después agrega las uvas y la naranja mandarina, en cascos y sin pepas. Adicional la crema y con ello rellena la piña. Al final la decora con hojas de menta y una cereza marrasquino.
CANASTA DE FRUTAS
Ingredientes:
1 patilla
1 banano
1 manzana
1 durazno
1 kivi
1 Feijoo
ramitas de hierbabuena
crema chantilly
Preparación:
La patilla es cortada como una canasta con un cuchillo bien afilado y sin quitarle la cáscara. Se le saca la pulpa y las pepas. Se seca bien por dentro.
Aparte se pica finito la patilla extraída. El maduro en rodajas al igual que el Feijoo, la manzana y durazno en cuadritos. Agregamos crema de leche y mezclamos todo. Rellenamos con ello la canasta y la envolvemos en un trapo. La llevamos al congelador por una hora.
La sacamos y colocamos al momento de servir decorada con mas crema y las hojas de hierbabuena.
PICADILLO DE FRUTAS
Ingredientes:
Frutas: 1 Manzana, pera, papaya, patilla sin pepas, banano, kiwi, fresas, ciruelas sin pepa, uvas rojas y verdes
Granola,
Miel de abejas
Helado a su elección
Crema de leche
Preparación:
Se pican las frutas; manzana, pera, papaya, patilla, banano y kiwi en trozos y se van colocando en la ensaladera por capas. Se adicionan las otras frutas, luego se agrega la granola, la crema, se pone el helado y se riega con miel de abejas.
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