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Elaboración y Producción de la Cerveza

• 0. Presentación

• 1. La Cerveza: Invento o Descubrimiento ?

• 2. Las Materias Primas y su Importancia

• 3. La Elaboración del Mosto

• 4. Protocolos de Producción

• 5. Enfriamiento del Mosto

• 6. El Proceso de Fermentación

• 7. Maduración de la Cerveza

• 8. Filtración de la Cerveza

• 9. El Salón de Embotellado

• 10. Características e Identidad de la Cerveza

• 11. Control Microbiológico

• 12. Palabras Finales

Presentación del curso

Aquí aprenderás de manera fácil y sencilla cómo se elabora la cerveza, las diferentes clases que existen, su origen, su actual y futura proyección en los mercados, como se determina su grado alcohólico y cual es su real valor nutritivo, vitamínico y proteínico.

Empieza el curso: Capítulo 1 - La Cerveza: Invento o Descubrimiento ?

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