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Dietas para controlar trastornos vitales (Primera parte)

Autor: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
Curso:

4,59/5 (88 opiniones) |11803 alumnos|Fecha publicación: 02/03/2004

Capítulos del curso

Capítulo 12:

Dieta en la celiaquía - Dieta tipo (I)

Vamos a presentar una dieta semanal tipo para la celiaquía:

Menús seleccionados.-

LUNES

Desayuno: 200 gramos de café con leche, o leche sola si no le gusta el café( o tome con la leche té), dos galletas sin gluten con 50 gramos de mermelada.

Comida: 200 gramos de coliflor con un chorrito de aceite virgen extra de oliva. Un filete a la plancha con 50 gramos de patatas fritas. Dos piezas de fruta.

Merienda: un zumo de naranja (200 cc).

Cena: un consome de ave (150 cc). Una tortilla con jamón (de un huevo, con 50 gramos de jamón). Una manzana asada.

MARTES

Desayuno: 200 gramos de café con leche. Una pieza de fruta.

Comida: judías verdes con tomate (200 gramos). 150 gramos de lenguado con una salsa vinagreta. Un flan de sobre.

Merienda: un yogur de sabor al gusto.

Cena: sopa de pollo (150 gramos). 100 gramos de jamón York con 50 gramos de patatas cocidas. Una pieza de fruta.

MIERCOLES

Desayuno: una papilla de maicena, con 200 gramos de leche y 50 gramos de maicena, con azúcar.

Comida: ensalada de lechuga, tomate, y cebolla (150 gramos). Una rodaja de merluza con 50 gramos de patata asada.

Merienda: dos piezas de fruta (unos 200 gramos).

Cena: espárragos con mayonesa (5 esparragos normales con dos cucharadas de mayonesa) y una ración de tortilla de patatas (150 gramos). Una manzana asada.

JUEVES

Desayuno: 2 Yogures batidos con 20 gramos de miel.

Comida: ensaladilla rusa ( 150 gramos) y 150 gramos de pescado frito con berenjenas.

Merienda: un zumo de naranja (200 gramos).

Cena: espinacas salteadas con jamón. Dos huevos fritos con 20 gramos de patatas fritas.

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