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Dietas para controlar determinados trastornos (II parte)

Autor: nutricion.org
Curso:
8,73/10 (80 opiniones) |10076 alumnos|Fecha publicaciýn: 26/03/2004

Capýtulo 14:

 Enfermedades renales - Características

Hay que tener en cuenta que son varias las patologías que pueden aparecer alrededor del riñón que deban tener un tratamiento dietético característico.

Por ello vamos a plantear los aspectos más importantes con respecto a la nutrición según el tipo de enfermedad renal que sea.

¿Qué debo tener en cuenta con respecto a mi nutrición en la insuficiencia renal aguda?

Los principales datos a tener en cuenta son:

-Puede existir disminución del apetito debido a la insuficiencia renal

-Puede haber incapacidad de ingerir alimentos y/o líquidos por vía oral debido a la intubación o por problemas postoperatorios.

-Puede haber hipercatabolismo, es decir un gasto metabólico mayor por infecciones, quemaduras,etc..

Con ello, los principales nutrientes a seguir son:

Proteinas: fuera de diálisis, que ya tendría una situación especial, se debe aportar unos 40 gramos por día que es aproximadamente dos terceras partes de lo que habitualmente se toma.

Kilocalorías: las suficientes para mantener el peso, unas 30-35 Kcal/Kg de peso.

Sodio: de 1,4 a 2,1 gramos por día

Líquidos: debemos limitar bebidas y alimentos líquidos a temperatura ambiente hasta un nivel igual al volumen de orina más 500 mililitros.

Potasio: cuando hay exceso de este no debe superarse los 2,4 a 2,8 gramos por día.

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