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Capýtulo 30:

 Nutrición y deportes. plan nutricional. dieta y entrenamiento

PLAN NUTRICIONAL / PLAN DE ENTRENAMIENTO

a) Plan nutricional de pretemporada.

 

Generalmente muy aeróbica.
b) Plan nutricional para entreno táctico y precompetitivo, variable en cada deporte, no es lo mismo para un rugbier, que para un taekwondista, etc.

Baja el esfuerzo físico y se centra en lo táctico.

 

c) Nutrición de recupero en la plena competencia.

Teorías y estrategias del mejoramiento del gesto deportivo.

 

d) Plan post competitivo de recuperación psicofísica y planificación de próxima temporada.Análisis y revisión, teoría y planificación de estrategias par aproxima temporada o temporadas.

PREGUNTA N 98:

En que es diferentes los siguientes términos: suplementos, ergogénicos, complementos, y nutraceuticos.

RESPUESTA:

Una persona normal gasta aproximadamente entre 2200 kcal. a 2800 kcal. diarias, pero un deportista puede requerir una alimentación de 1500 kcal. a 6000kcal. extras. Por ejemplo:

Ciclista: de 2800 kcal. a 9000kcal. Maratonista: de 2000kcal. a 3500kcal.

Son deportes en que es impractico la ingesta excesiva o bien tampoco se podrá hacer comer durante todo el día al deportista. Y para compensar semejante ingesta y degaste energético en el mercado salieron diferentes ofertas de productos, con los siguientes nombres:

a)     Complementos dietéticos o nutricional: Los que complementan a la alimentación, y generalmente aportan hidratos de carbonos, proteínas y concentrados para mejor disposición de energía y de fácil uso. Por ejemplo: Las bebidas de uso inmediato con aportes de sales y glucosas.

b)     Suplementos dietéticos o suplementos vitamínicos y minerales: Son los llamados fortificantes de las dietas, cubre déficit, vitamínicos y minerales, y se suele tomar en forma preventiva. Por ejemplo: Polivitamínicos, antioxidantes, vitaminas, minerales, etc.

c)     Alimentos ergogénicos: Son los que no tiene la dieta y puede mejorar el rendimiento, su origen es de mayor grado químico, bioquímico, con efectos reparadores, físicos o intelectuales, cardiacos, o pulmonares, etc. Por ejemplo: Panax de ginseng, cafeína, coenzima Q10 o ubiquinona, etc. Inclusive algunas están prohibidas como ser las histaminas, diuréticos etc.

d)    Nutraceuticos o funcionales: Son los llamados terapéuticos, palabra derivada de nutrir y farmacéutica, funcional de origen japonés, son los alimentos con propiedades fitoterapeuticos, probióticos, etc. o beneficioso para evitar una patología. Por ejemplo: Vino tinto, brócoli, soja, leche de cabra, omega 3, chia, lino, etc.

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