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Capítulo 1:

 Estudio sobre la dieta y la nutrición. introducción

MITOS Y VERDADES, SOBRE LA DIETA Y LA NUTRICION

MITOS, FRASES, PREJUICIOS SOBRE LA DIETA, PREGUNTAS MAS COMUNES A LA HORA DE VER AL NUTRICIONISTA.

PROLOGO:

Luego de proyectar y visualizar lo que sería esta obra hoy terminada, para ayuda del deportista, y de la gente común, con sus dudas, conocimientos, verdades, y folklore, no cabe duda que solo no lo he hecho, y estas personas son a la que debo agradecer:

A mi esposa amada Blanca k. por aportar con su léxico y ricos conocimientos, a mis hijos. Mi hijo Naohiro Wladislaw, a mi hija Abigail Fumiko, que tuvieron que soportar mi ausencia y ostracismo mientras trabajaba para la realización de la misma, para ellos todo mi amor y agradecimiento por su apoyo y comprensión.

 GRACIAS FAMILIA

INTRODUCCION DEL AUTOR:

Habiendo sido entrenador deportivo, y profesor de educación física por catorce años, y tratando de perfeccionar el conocimiento en rendimiento deportivo asumo la carrera de nutrición deportiva, luego de cinco años de variados planteos e interrogantes del atleta, y gente común con diferentes dudas, decidí escribir las mayores cantidades preguntas y casos más usuales de mi labor.

Esperando que provea una ayuda para el lector y resuelva el dialogo con el profesional tanto del profesor-entrenador, como con el nutricionista con mayor resolución y conocimiento, sin entrar en preguntas o actitudes que son de contenido popular, pero incorrectas, así de esa manera ayudarse y ayudar al profesional a una más rápida atención, y éxitos en la consultas.

Estas 112 preguntas de ninguna manera resuelven el problema que pueda tener o presentar en un consultorio, campo de juego o entrenamiento, es solo una ayuda para acelerar las consultas sin caer en largas charlas, confusas de dichos populares con el entrenador o el profesional de la nutrición. Aun así ante la duda, nada mejor que consultar de todos modos con el profesor-entrenador y o el nutricionista.

 WILFRIDO TSUCHIDA MARTINEZ.

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