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Capýtulo 33:

 Alimentación vegetariana. profesionales en nutrición y dieta. anorexia

PREGUNTA N 105:

Me he convertido en vegetariano, y aún así no puedo bajar de peso o adelgazar.

RESPUESTA:

Por qué se trata de planificación, variedad y estrategia, y no de trucos y alternativas, ya se menciono que los alimentos vegetales poseen calorías, poca digestibilidad, y el factor grasas en las dietas, pero no son adelgazantes.

PREGUNTA N 106:

¿Qué profesional es el indicado de extendernos una dieta?

RESPUESTA:

Indudablemente el profesional, según reconocimiento de sanidad pública, que puede ser: Técnico, Asistente de la nutrición, licenciado, Dietista, Nutricionista, Dietista Nutricionista, Medico Nutricionista, etc.

Tampoco podrá extender el médico de otras especialidades, podrá recomendar suprimir o ingerir grado de ingesta o de nutrientes, pero deberá acostumbrar a derivar al profesional de la nutrición, menos aun cobrar una dieta extendida por él.

El homeópata, no es un profesional de la nutrición, sus logros temporarios de adelgazamientos son a raíz de efectos ergoceuticos y nutraceuticos de descontrolada recuperación a posteriori, por lo tanto el no está calificado para extender planes de alimentación.

PREGUNTA N 107:

¿Qué es la anorexia?

RESPUESTA:

Es una enfermedad en donde el afectado siente siempre la culpa y emoción de sobre ingesta, y a la vez el obsesivo control de peso, también una desfiguración de su autovaloración y autovisión corporal, llevando a tener control del mismo con actitudes extremas para el control del mismo.

Trastorno alimenticio o alimentario, de orígenes múltiples o nerviosos, con pérdidas de peso deliberado e inducido por el paciente.

Al ser autoinducido es lo que hace diferencial al kwashiorkor o marasmo, con idéntico desenlace fatal de no ser atendido pero por otras características de razón patológicas.

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