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Dieta diaria. Constitución física

Autor: Felix Larocca
Curso:
5/10 (1 opiniýn) |151 alumnos|Fecha publicaciýn: 17/08/2011
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Capýtulo 1:

 Constitución física. Comida

Cuando visitamos los diversos museos donde se exhiben dioramas cuyo propósito es tratar de representar nuestras civilizaciones pasadas y el modo, a menudo, sorprendente, con que nuestros predecesores se sostuvieran, confirmamos que la necesidad de procurar alimento, operando al unísono con las pulsiones de otros instintos (o módulos natos) ha mediado adaptaciones innumerables que nos favorecen aunque, a menudo, tristemente, terminan perjudicándonos.

                                               imagen uno sobrepeso

Para alcanzar la constitución física e intelectual que nos ha separado de otros simios, como género, hemos necesitado hacer acomodaciones y mutaciones oportunas, frecuentemente, de naturalezas únicas. Por ejemplo gozamos de la ventaja estratégica que nos otorga la zurdera, que es aparente en algunos y, en no todos, nuestros congéneres y que es el único modo de dominancia manual en algunas especies, co­mo sucede con la del oso polar (Ursus maritimus).

Ser siniestro (léase ‘ser zurdo’), término desafortunado, es beneficioso para los fines de la caza en horda y para los jugadores de béisbol. Pero, por contraste y, como incongruencia, nuestra especie también ha desarrollado la obesidad y la diabetes de tipo II, resultados directos de la corpulencia, consecuencia de la comida --- como también ha abierto las puertas a todas las disorexias.

Capýtulo siguiente - Comer. Placer para el paladar

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