Flan de chocolate

Ingredientes para dos personas:

10 gr. pudding de chocolate en polvo

170 cc. de leche descremada

1/2 clara de huevo

Sacarina líquida

Tiempo de preparación: 15 minutos

Preparación:  El pudding en polvo se disuelve en un poco de leche fría.  El resto de la leche se hierve.  Retirar la leche del fuego y añadir el pudding en polvo disuelto y dar un breve hervor revolviendo constantemente.  Agregar la sacarina líquida.  La clara de huevo se barte a punto de nieve y se incorpora al pudding.  Se vierte en dos copas y se pone en el refrigerador a lo menos por 1 hora.