Copos de avena.

Ingredientes para dos personas:  

200-250 cm3 de agua. 

60 gr de copos de avena.                                                                                     

250 cm3 de leche fresca (3´5% materia grasa).                                                    

20g de margarina o aceite vegetal.                                                          

sal.                                                                                                                  

optativo sacarina líquida.

Tiempo de preparación: 8 - 10 minutos.

Preparación:   Hervir el agua .  Echar los copos de avena y que hiervan brevemente.  Agregar la leche dejando que los sopos de avena se pongan a punto con calor suave.  Mezclar removiendo la margarina o aceite vegetal añadiendo sal para dar el sabor deseado a la pasta.  Si se desea, agregar salpicaduras de sacarina líquida.   También puede hervirse la pasta sólo en agua, sin leche, y agregando mermelada para diabéticos.

Huevo frito, tostada y tomate.

Ingredientes para dos personas:

2 hojas de lechugas

2 tomates pequeños.

2 rebanadas de pan integral (50 gr. cada una).

2 huevos.

20 gr. margarina o aceite vegetal.

Sal y pimienta.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Preparación: Lavar y secar las lechugas.  Lavar los tomates y cortarlos en rebanadas.  Tostar el pan y cubrir cada rebanada con uina hoja de lechuga y tomate.  Freir los huevos en una sartén.  Sazonar con sal y pimienta.  Ponerlos sobre los tomates.  Servir inmediatamente.